Neuland Grüner Veltliner 2023 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Grauburgunder den klassischen Rebsorten des Dão

den klassischen Rebsorten des Dão

kräftigen Fischgerichten oder gereiftem Bergkäse

Weincharakter: frisch und ausgewogen

ergänzt von mediterranen Kräutern

ein Mix verschiedener Kräuter

Neuland Grüner Veltliner 2023 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Grauburgunder den klassischen Rebsorten des DãoHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln