PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Aromatisch 8 g davon Zucker: 1
Description
8 g davon Zucker: 1
dass die Sesamsamen zweimal mit einem für Matcha vorgesehenen traditionellen Mühlstein gemahlen werden
Alkohol: 14%
desto feiner und aromatischer wird der Sake
Das Yuzu-Kosho kann ohne zu kochen direkt zu Gerichten gegeben werden oder mit Dressing
PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Aromatisch 8 g davon Zucker: 1Leichtes, fruchtiges Aroma und die Strke von gelbem Koji. In der Meiji ra (18681912) wurde Skartoffel Shochu in der Prfektur Kagoshima hauptschlich aus gelbem Koji hergestellt. Das Brauen mit gelbem Koji, das keine Sure erzeugt, fhrte oft zu Faule, und im Laufe der Zeit wurden "schwarzer" und "weier" Malzreis, der Zitronensure erzeugt, verwendet. Tsurumi Kikoji wird mit "Gelbem Koji" und ohne Zusatzsure hergestellt, im Bild des Shochu aus der Meiji
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