Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g Verkaufseinheit:Glas 680g (2 Keulen) Die Ernte dieses handwerklichen Schatzes

Die Ernte dieses handwerklichen Schatzes erfolgt zwischen Juli und Oktober in den dichten Wäldern der Ardèche

regnerischen Wintern gekennzeichnet ist

die sich ohne Widerstand auflöst

Das Ergebnis ist ein kräftiges

Aber wir verraten Ihnen das Geheimnis der andalusischen Küche: Machen Sie daraus ein Revuelto

Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g Verkaufseinheit:Glas 680g (2 Keulen) Die Ernte dieses handwerklichen SchatzesHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. Saftige Keulen von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. In dem Fett knnen Sie Bratkartoffeln,