Champagner "Grande Réserve" brut Jülg unterlegt von Vanille und süßer
Description
unterlegt von Vanille und süßer Würze
wie Terroir
ist sozusagen der Hausberg der Fürsts
Der Im Eck Pinot ist feiner
konsequent von Hand selektiert
Champagner "Grande Réserve" brut Jülg unterlegt von Vanille und süßerDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu
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