David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten ein
Description
wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten ein
ist hier deutlich mehr vertreten als die rote und graue Variante
wo es neben dem Schiefer des Roten Hangs auch tiefgründigere Kalkmergelböden gibt
die kühle Lage sorgt für Zug
Im Weinberg setzt die Familie auf nachhaltige Landwirtschaft
David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten einDavid Moret Saint Romain Blanc ist ein Chardonnay aus Saint Romain in der Cte de Beaune, einer eher khlen, hoch gelegenen Appellation Burgunds, die fr straffe, mineralisch geprgte Weiweine steht. David Moret arbeitet in Beaune als Ngociant leveur mit klarem Schwerpunkt auf weien Burgundern. Die Trauben werden direkt gepresst, anschlieend in berwiegend neuen franzsischen Eichenfssern vergoren und ausgebaut. Die malolaktische Grung und die Reife von
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