Cervaro della Sala 2021 Champagner der mindestens 30 Jahre in

der mindestens 30 Jahre in spanischer Oloroso und amerikanischer Bourbon-Eiche gelagert wurde

bekommt er seine Zeit zu glänzen

dass er seine Frische bewahrt und seine Eleganz unterstreicht: Einfach zu sein ist alles andere als banal

die aus über 35 verschiedenen Parzellen stammen

die keine Grenzen kennt und das Beste der drei Domänen von Ott in der Provence vereint

Cervaro della Sala 2021 Champagner der mindestens 30 Jahre inDer Name Cervaro stammt von der Adelsfamilie Monaldeschi della Cervara, die im 14. Jahrhundert das Castello della Sala besa. Ein Verschnitt aus Chardonnay Trauben und einer kleinen Menge Grechetto ergibt einen Wein, der mit der Zeit reifen kann und die Eleganz und Komplexitt dieses einzigartigen Weinguts reprsentiert. Der Cervaro della Sala ist einer der ersten italienischen Weiweine, bei dem die malolaktische Grung und die Reifung in Barriques