Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2021 whisky gereiftem Rindfleisch

gereiftem Rindfleisch

wodurch die spannenden Primäraromen der Rebsorte perfekt bewahrt werden können

die den Likör so delikat und spannend machen

Der Fruchtkomplex ist zudem gekonnt mit den mineralischen Noten verwoben

Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank genießt der Jungwein noch ein ausgesprochen langes Hefelager von über einem Jahr

Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2021 whisky gereiftem RindfleischDer Celler de Capcanes Peraj Ha'abib 2021 ist ein nach streng jdischer Tradition hergestellter koscherer Wein. Dunkles sattes Rot im Glas. Sonnige Aromen von Kirsche und Pflaume, dazu gesellt sich Kaffee. Der vollmundige Krper im Gaumen wird gekontert von weichen Tanninen und einer feinen Se. Die frische und mineralische Struktur mndet in einen langen Abgang. Der Peraj Ha'abib wurde cuveetiert aus 40% Cabernet Sauvignon, 35% Carinena und 25% Garnacha.