Flat Iron Steak Intoleranzen-Glutenfrei mit Sellerie-Apfel Salat oder Preiselbeer-Vinaigrette

mit Sellerie-Apfel Salat oder Preiselbeer-Vinaigrette begleitet oder auch mit gekochtem Ur-Gemüse

10 min bei 70 Grad im Sauerkraut erwärmen oder kurz anbraten

Wir wünschen echte Freude damit

So eine Skitour mit Freunden macht echt hungrig

das zur Rinderkeule (Hüfte) gehört

Flat Iron Steak Intoleranzen-Glutenfrei mit Sellerie-Apfel Salat oder Preiselbeer-VinaigretteWER SUCHT, DER FINDET Beim Sdtiroler Metzger ist es bekannt unter dem Namen Schulternahtl, in Deutschland nennt man es Bugblatt. Wer in Grobritannien dieses kurzfaserige Steak haben mchte, bestellt ein Butlers' Steak, in Australien wre es ein Oyster Blade Steak. Das Flat Iron wurde erst Anfang der 2000er Jahre fr das Grillen entdeckt. Es wird aus dem oberen Teil der Rinderschulter geschnitten und entfernt dabei die in der Mitte liegende Sehne. Die