Fondant, 1,5 kg sub-fruchtsenf Iota in kalter Flüssigkeit auflösen

Iota in kalter Flüssigkeit auflösen und zur Erzielung des Geliereffekts auf 80°C erhitzen

Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat

Der Kenner weiß - erst frisch zubereitet zerkleinert

Achtung: Yakinori-Blätter sollten aufgrund ihres hohen Jodgehaltes nur in geringen Mengen verzehrt werden (maximal 3 Blätter am Tag)

Bambusdämpfer sind vorwiegend in der asiatischen Küche zu finden

Fondant, 1,5 kg sub-fruchtsenf Iota in kalter Flüssigkeit auflösenFondant (frz. schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkhlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Die vorliegende Fondantmasse ist zh weich und zergeht leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptschlich zum berziehen von Konfekt, Pralinen und Gebck verwendet. Durch Zugabe von Essenzlen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewnschte Effekt erzielt werden.