Naturaleza Salvaje Tinto 2022 Azul y Garanza Navarra/ Bio Arneis Samso (Carinena)30% l Geschmack: trocken
Description
Samso (Carinena)30% l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Montsant-Katalonien l Hersteller: DIT Celler
Begrünung
Der erste Wein
mit dem übrigen Most ins große Holzfass
Nach der Maischegärung in der Tonamphore ausgebaut
Naturaleza Salvaje Tinto 2022 Azul y Garanza Navarra/ Bio Arneis Samso (Carinena)30% l Geschmack: trockenJe zu Hlfte wird der Garnacha in der Tonamphore und im gebrauchten Holz ausgebaut. Noten von Veilchen, Brombeeren, Pflaumen und Lakritz geben den Ton an. Mit Luft kommen Wrznoten hinzu. Die teils ber 60 Jahre alten Reben bringen in dieser wstenhnlichen Landschaft (Bardenas Reales) am Rande der Pyrenen, nur geringen Ertrag. Die Dichte ist dafr umso intensiver. Schwerfllig wirkt der Rote nie, die oft groen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht
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