Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 0,7L 44% mineralisch 7L 40% passt hervorragend zu

7L 40% passt hervorragend zu Käse wie Roquefort

Der Beginn der malolaktischen Gärung findet erst im Tank und am Ende im Fass statt

stets untermalt von der knackigen Mineralität

Große Lage klassifiziert

Der Weißburgunder setzt sich hier aus kleinbeerigen Klonen zusammen

Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 0,7L 44% mineralisch 7L 40% passt hervorragend zuDie Scheibel Alte Zeit Gelbe Bergpflaume 0,7L 44% stammt von langsam reifenden, gelbfleischigen Pflaumen, die sehr spt geerntet werden. Die schne, krftige Farbe erhlt dieser Brand auch durch die Lagerung in kleinen Eichenholzfssern. In Nase und Gaumen zeigen sich wunderschne Aromen von Mokka, Vanille und Karamell, begleitet von einem Hauch Marzipan. Die leichte Se verstrkt sich im Genussverlauf und fhrt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will.