Tonkabohne Chilli repräsentiert

repräsentiert

Ein Würzsalz – viele Geschmäcker: Ein wahrer Alleskönner

Ihre Aromen sind fettlöslich weshalb man kann sie als Ganzes mitschmoren oder köcheln kann

zum Beispiel zum Aufbrühen als Wintergewürztee

Mango-Chutneys oder leichten Honigsaucen – als raffinierte Zutat mit Aroma-Highlight

Tonkabohne Chilli repräsentiertEine Mischung aus Marzipan und Vanille so lsst sich das intensive Aroma der Tonkabohne gut beschreiben. Genau genommen ist sie gar keine richtige Bohne sondern die Saat des Tonkabaumes. Ihr an Vanille erinnerndes Aroma hat ihr auch den Ruf als Ersatz eingebracht, und kann deshalb als interessante Alternative zur Vanilleschote betrachtet werden. Weiterhin schmeckt sie vor allem nach gersteten Mandeln und Marzipan ohne aufdringlich s zu wirken.