Barolo Via Nuova DOCG 2020 Chiara Boschis Bernd Philippi Enorm präzise gearbeitet und bei

Enorm präzise gearbeitet und bei hohem Trinkfluss bei niedrigem Alkohol

reifem Pfirsich

AUSBAU: altes Holzfass

besonders gut zu Wildgerichten und Käse

Süß-saure Nieren mit Holundersaft und Rosmarin oder Tarte mit Fenchel

Barolo Via Nuova DOCG 2020 Chiara Boschis Bernd Philippi Enorm präzise gearbeitet und beiSchmeckt nach Die Nase knnte man als recht typisch Piemont im klassischen Sinne bezeichnen. Erdige Nuancen treffen auf dunkle Frchte mit reichlich Wrze. Die Lagen Cuve Via Nuova betrt durch reife Pflaume, Holunderbeere und Cassis sowie ein wenig Skirsche. Brombeere, Himbeere und Maulbeere schwingen nur dezent im Hintergrund mit. Er lebt von balsamischen Noten, die an warmes Leder erinnern. Zart gerstete Kaffeebohnen tauchen neben geschmolzenem Nougat