Stockfisch Bacalhau bohnen sondern behält durch schonende Trocknung

sondern behält durch schonende Trocknung sein volles Aroma

denen eine antimikrobielle und antioxidative Wirkung zugeschrieben wird

Diese Verbindung aus Produkt und Ort verleiht ihnen einen eigenständigen Charakter

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Stockfisch Bacalhau bohnen sondern behält durch schonende TrocknungWissenswertes: In vielen Teilen der Welt wird Stockfisch produziert, aber in Portugal ist er unvergleichlich prsent in der heimischen Kche. Unter dem Namen 'Bacalhau' bekannt, wird der Fisch meist Kabeljau ausgenommen und paarweise auf Holzgestellen von Sonne und Wind getrocknet. Diese einzigartige Spezialitt wird in Olivenl eingelegt und mit Knoblauch und Salz abgeschmeckt. Jos Gourmet ist zweifelsohne ein Klassiker, der hchsten Genuss garantiert.