CASO Reifeschrank DryAged Master 125 Plattformwagen Die Getränke werden mittels der

Die Getränke werden mittels der herausnehmbaren Edelstahlröhre für Crushed-Ice kühl gehalten

hochdichten Polyethylen

Geräuschpegel: 53 db(A)

Backkammermaße (B x T x H): 670 x 680 x 150 mm

Maße (LxB): 210 x 40 mm

CASO Reifeschrank DryAged Master 125 Plattformwagen Die Getränke werden mittels derUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der