Riesling Trio Saint Am Gaumen fleischig

Am Gaumen fleischig

Der Babyrousa Rosso von Zio Porco Wines zählt zu den absoluten Naturburschen im Schweinestall des Weinguts aus Bassano del Grappa

Die Trauben trocknen am Stock bis November und dann nochmal nach der Ernte auf Strohmatten (bis Februar)

Aber das ist jetzt echt zu viel Wein-Nerding

Abgerundet wird dieser filigrane Jahrgangssekt durch eine markante und belebende Säure

Riesling Trio Saint Am Gaumen fleischigMit dem Trio Riesling bringt Jens Wagenitz Rieslingtrauben aus gleich drei Weinbergen auf die Flasche. Sein Weingut liegt dabei im Rheingau, genauer in Geisenheim. Der geheimen, oder vielleicht nicht ganz so geheimen Weinhochburg. Die besagten Weinberge liegen alle in der Anlage des Rdesheimer Bischhofbergs und ihre Trauben wurden im Fass zu dem perfekten Trio schlechthin ausgebaut. Die Vielfalt merkt man auch im Glas. Lagerung im Holz: Check daher