Alte Reben Riesling 2023 Adaugusta bleibt die Arbeit am Rappen

bleibt die Arbeit am Rappen sorgfältig kontrolliert: Nur die richtig verholzten Teile bleiben dran

Bereits damals lag dieses eine Fass vom Ruppertsberger Gaisböhl G

dazu etwas Tabak und Schokolade sowie Gewürze

bilden die Grundlage

Die Aromen von Limette und Aprikose harmonieren perfekt mit einer mineralischen Frische

Alte Reben Riesling 2023 Adaugusta bleibt die Arbeit am RappenDie Reben fr diesen Riesling wurden 1976 in der Ersten Lage, dem Deidesheimer Paradiesgarten gepflanzt. Nach der sehr schonenden und langen Pressung, welche zustzlich die Extraktion von bitteren Tanninen verhindert, wurde dem Most kontrolliert Sauerstoff hinzugegeben. Dieses Verfahren fhrt dazu, dass der Wein lnger seine Frische, wie auch Farbe erhalten kann. Anschlieend wird der Wein im kleinen Holz vergrt und ruhen gelassen. Gefllt wird der Wein nur