Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-kochgeschirr Die ideale Basis für Wok-

Die ideale Basis für Wok-

Die dekorativ geformten Filigrano-Tartlettes - zu 100&% mit Schweizer Butter

unterschiedlichen Materialien

aber es sind unterschiedliche Erzeugnisse

Garantierter Blickfang in der Bar

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-kochgeschirr Die ideale Basis für Wok-Fr die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster und kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).