Teatro alla Scala Brut 2021 Grösse:0.75 L alkoholischer Gärung in Fässer aus

alkoholischer Gärung in Fässer aus französischer Eiche (aus erster und zweiter Belegung) gelegt

Es ist die perfekte Verschmelzung von Weiblichkeit und Struktur

der durch sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur hergestellt wird

Der Ausbau erfolgt für ca

Mittelvoller Körper mit cremiger und leicht öliger Textur

Teatro alla Scala Brut 2021 Grösse:0.75 L alkoholischer Gärung in Fässer ausAlkohol: 12. 5 % Trauben: Chardonnay, Pinot Noir Im Glas von strohgelber Farbe. Sehr feine und anhaltende Perlage. Aromen von weissen Frchten, kandierten Zitrusfrchten sowie Weissdorn und Holunderblten. Am Gaumen elegant aber krftig und komplex mit sehr langem Nachhall. Der Grundwein bestehend aus Chardonnay und Pinot Nero. 2 3 werden in Picen 228L und zu 1 3 im Stahltank ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengrung mit 48 Monaten auf der