Gegenbauer - Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-chilies-und-scharfes DE-ÖKO-034 Der Jahrgangs-Blütensirup LAVENDELBLÜTE duftet

DE-ÖKO-034 Der Jahrgangs-Blütensirup LAVENDELBLÜTE duftet kräuterig und klar nach Lavendel ohne parfümiert zu wirken

Apfel-Essig ist in der Kochkunst universell verwendbar und mit verschiedenen Ölen überaus delikat kombinierbar - überaus aber mit dem Steirischen Kürbiskernöl

Dosierung: 3g auf 1 Liter Eismix

Dosierung für Pasta: 2-5% Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges

Der Tipp: Hippenteig knusprig backen und mit einer Aprikosen-Quark-Creme füllen

Gegenbauer - Weinessig Cabernet Sauvignon, 6% Säure, 250 ml sub-chilies-und-scharfes DE-ÖKO-034 Der Jahrgangs-Blütensirup LAVENDELBLÜTE duftetAus speziellem Sptlese Wein der Sorte Cabernet Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein Essig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Der Sptlese Wein stammt vom Bio Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien optimale