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Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g herkunft-gr Himbeer-Essig und Chianti-Weinessig
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Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g herkunft-gr Himbeer-Essig und Chianti-Weinessig

SKU 41884234861
4.2
Description

Himbeer-Essig und Chianti-Weinessig

Juliennes-Streifen

die Sie zum Marinieren von Grillfleisch verwenden

Isomalt® ist Diabetiker passend

Produktinformation

Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g herkunft-gr Himbeer-Essig und Chianti-WeinessigKappa ist ein natrliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und sprder Oberflche herstellen (z. B. Gelee Perlen und Drops). Kappa in kalten Flssigkeiten einrhren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfhigkeit.

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