MEL Größe:1000g Das Sugar Cane-Verfahren ist auch
Description
Das Sugar Cane-Verfahren ist auch bekannt als Ethylacetat-Entkoffeinierung
FIRST STOP: MUNICH
einer Gegend
FINAL STOP: COPENHAGEN
Auch bei der Entstehung von Specialty Coffees nimmt die Stadt eine Vorreiter-Rolle ein
MEL Größe:1000g Das Sugar Cane-Verfahren ist auchWHAT THE BEAN? Die Bohnen aus Costa Rica entfalten sich durch unsere mittlere Rstung zu einem aromatischen und ausgewogenen Espresso mit extra viel Frucht. Bevor sie ihren Weg zu uns finden, durchlaufen sie eine besondere Aufbereitung: Per Honey Processing wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche so entfernt, dass ein klebriger Rest verbleibt, die sogenannte Mucilage. Beim Trocknen an der Sonne hat sie die Anmutung von Honig. Oscar und Francisca Chacn
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