Kulturtechnik Kochen sex two-sided boulevard becomes a stage

two-sided boulevard becomes a stage of overlapping narratives where stories are told and re-told

the Mediterranean is intimately connected with ideas of connection

Vergès outlines a radical horizon: to truly decolonize the museum is to implement a ‘programme of absolute disorder’

Berlin war schon immer besonders

yet big enough to make a difference

Kulturtechnik Kochen sex two-sided boulevard becomes a stageEin ungewhnlicher Auftrag fhrt ein Team aus Kchin, Fotograf und Kulturhistoriker auf eine Reise nach Italien: Ein barockes Schauessen soll re inszeniert werden. Was verbirgt sich hinter diesem Begriff? Welche Konzepte liegen einem solchen rituellen Festmahl zugrunde? Und was heisst es, Kochen als Kulturtechnik zu verstehen? Das Buch fhrt nicht nur ins Mutterland der europischen Kochkultur, um dabei alte Geschichten zu entdecken und neue Rezepte zu