Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Silvaner Rhabarberaromen

Rhabarberaromen

5% l Rebsorte: Pineau D'Aunis

Neben duftigen Aprikosen und Mirabellen

97215 Auernhofen I DE-ÖKO-005

geht es zur Reifung in den Betontank

Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Silvaner RhabarberaromenDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige