Claude Cazals Le Clos Cazals Extra-Brut Millésime 2002 Blanc de Blancs Grand Cru Burgund dezente Fruchtsüße im Nachhall

dezente Fruchtsüße im Nachhall

„Pinot Noir und Chardonnay (55 %

Coeur de Cuvée aus 100% Chardonnay – 93% aus dem großen Jahrgang 2015 und 7% aus 2014

Für 8 Monate in 225 l-Barriques aus dem Burgund

Der Wein ist weich im Auftakt

Claude Cazals Le Clos Cazals Extra-Brut Millésime 2002 Blanc de Blancs Grand Cru Burgund dezente Fruchtsüße im NachhallCuve aus 100% Chardonnay Le Clos Cazals Grand Cru Oger Vieilles Vignes (70 Jahre). 10% der Cuve wurde im Barrique ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 10+ Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. "Der Clos Cazals befindet sich in Oger, im Herzen der Cte des Blancs. Mein Grovater Olivier Cazals kaufte dieses Anwesen in den 1950er Jahren fr seinen Sohn, meinen Vater Claude. Beide pflanzten dort Reben, weil der Ort perfekt dafr geeignet war