XOCOLATA DEL LLORO - BIO Barbera d'Alba Zitrusfrüchte und leicht vegetale Noten
Description
Zitrusfrüchte und leicht vegetale Noten
Am Gaumen von einer samtigen Textur
Lanciego hat einen ausgeprägteren mediterranen Einfluss als unsere anderen Dörfer
Der Ausbau in den ältesten Soleras lassen diesen Spitzen-Sherry zu einem außergewöhnlichen Erlebnis werden
Am Gaumen vereinen sich zusätzlich feine Röstaromen vom Barriqueausbau mit weichen Gerbstoffen zu einem nachhaltigen Finale
XOCOLATA DEL LLORO - BIO Barbera d'Alba Zitrusfrüchte und leicht vegetale NotenDie fast ausgestorbene historische Sorte Malvasa de Sitges hat sich dem mediterranen Klima im Peneds sehr gut angepasst. Die Rebstcke wurden 2018 in den Lagen Xup und Can Benet de la Prua gepflanzt. Die Lagen mit insgesamt 1,49 ha befinden sich auf 260m Hhe mit Nordost Ausrichtung und bestehen aus einem Gemisch von Kalkstein und Kies (Kalkschotter). Sie werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden entrappt und die spontane Grung findet mit
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