Mas a Tierra 2024 0,75L Beier Koji rice wine from Muri

Koji rice wine from Muri Drinks in Copenhagen

Die Trauben verschiedener Sorten werden gemeinsam verarbeitet und mit minimaler Intervention vinifiziert

Rosé 2023 / Organic rosé wine from France

the wine takes flight – grated apple but also a hint of clove and cinnamon

Dark fruit and rich spice

Mas a Tierra 2024 0,75L Beier Koji rice wine from MuriPinot Noir aus Saint Bris. Ja, das gehrt technisch gesehen noch zum Burgund, ist aber fast 150 Kilometer von Beaune entfernt. Eigentlich gibts hier hauptschlich Weiwein, viel Chardonnay und viel Sauvignon Blanc, die Nhe zur Loire lsst gren. Ganze Trauben. Lange, aber sehr behutsame Maischestandzeit und ein Boden voller Kimmeridge Kalk. Wunderbar betrende Frucht! Doch lasst euch von der fast schon kitschigen Nase nicht tuschen, fester Gerbstoff und