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Als körpergebendes Süßungsmittel kann Isomalt Zucker 1:1 ersetzen und ist damit nicht mit Intensivsüßstoffen zu verwechseln
werden nur kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit gekocht
Der fruchtig-frische Zitronengeschmack verbessert und unterstützt alles
Komfortables Handling durch den speziellen Ausgießer mit automatisch schließender Kappe
Sosa-Produkte werden in fast allen Top- Restaurants und - Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona
Chef´s Probe Einstechfühler, 1,5mm Sensor, mit 30cm Kabel, 1 St sub-kuechenmaschinen Als körpergebendes Süßungsmittel kann IsomaltFhler fr Chefs Probe Thermometer mit Digitalanzeige. Technische Daten: Einstechfhler: Durchmesser 1,5 mm, Lnge 100 mm Silikonkabel: Lnge 30 cm. Fhler, Silikongriff und Silikonkabel sind +230C hitzebestndig kurzfristig (maximal 2 Stunden) +250C hitzebestndig. Messbereich: 70 C bis +250 C. Genauigkeit: + 0,15 K + 0,2% vom Messwert (DIN Klasse A). Anschluss: BNC Stecker. Sensor: PT 1000, 2 Leiter
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