Il Guercio Souveraine Den Rum gibt’s mittlerweile in

Den Rum gibt’s mittlerweile in Institutionen der Bar-Szene wie dem Le Lion in Hamburg

Soweit das Credo von Felix Georg Kaltenthaler

Zwischen 30 und 40 Jahren liegt hier das Alter

Ist also quasi ein Pflichtkauf

Eine Struktur

Il Guercio Souveraine Den Rum gibt’s mittlerweile inIl Guercio, der einugige Halunke von Tenuta di Carleone, ist das Spiegelbild seines Vaters. Sean O'Callaghan, der Winzer Vater, dem wir diesen Tropfen zu verdanken haben, ist von Geburt an auf einem Auge blind. Ein Handicap, mit dem man einen anderen Blick auf die Welt gewinnt. Manchmal einen besseren, manchmal einen schlechteren, aber immer einen eigenen. Daher: Nein. Genau genommen passt dieser Wein aus 100% Sangiovese in keine typische Chianti