La Spinetta Barolo Vigneto Garretti 2012 Eruzione 1604 2018 Der La Tota wird aus

Der La Tota wird aus Barbera erzeugt und vereint Trauben verschiedener Weinberge

Moränenschutt- und sandige Schwemmböden sowie das warme Klima mit kühlen Nächten schaffen ideale Voraussetzungen für einen kraftvollen

Eleganz und Lagerfähigkeit

Pasta mit Ragù sowie gereiftem Pecorino und anderen Hartkäsesorten

Krusten- und Schalentieren

La Spinetta Barolo Vigneto Garretti 2012 Eruzione 1604 2018 Der La Tota wird ausGrung 10 Tage in einem Rototank, der sich whrend der Grung dreht, so dass die Maische stndig gemischt wird um eine optimale Extraktion der Farbstoffe und Tannine zu erreichen. Die Reifung findet in gersteten neuen und ein Jahr alten franzsischen Eichenfssern fr 20 Monate statt. Typische hellrote Farbe des Nebbiolos. In der Nase Noten von Brombeeren und subtile Minze, exzellente Finesse. Im Geschmack mineralisch, mit anhaltenden Noten von Gewrzen und