Solas Rosé La Mancha Die Weinguts-Gründer von Ànima Negra

Die Weinguts-Gründer von Ànima Negra - Pere Ignasi Obrador und Miquelàngel Cerdà - verfolgten von Anfang an eine Vision: Sie wollten Premium-Weine aus ortstypischen Rebsorten keltern und so die mallorquinische Rebenvielfalt mit der Welt teilen

Wir wollen vorstellen die Créme de la Créme der Domaine La Louvière oder wie sie selbst sagen "der Herrscher des Rudels“ – der l'Emperor (französich: Herrscher)

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In der Nase sind leichte Kräuternoten zu vernehmen und am Gaumen bleibt er trotz großer Dichte angenehm kühl

Sprich so süffig

Solas Rosé La Mancha Die Weinguts-Gründer von Ànima NegraDer Solas Ros von Laurent Miquel trgt nicht ohne Grund seinen Namen: Solas bedeutet Licht auf Irisch ein kleines gemeinsames Kunstwerk von Laurent und seiner Frau Neasa, das Helligkeit und Leichtigkeit ins Glas zaubert. Im Glas zeigt er ein zartes Lachsrosa, fast wie ein lauer Sommerhimmel. Die Trauben fr diesen Ros werden Nachts gelesen um die Khle und Frische zu bewahren. Nach der Lese wird die Maische schonend bei 1617 C vergoren und dann einige