Champagne Elise Bougy, Chétillon de Haut Fokus C.H. Piconnet der seine Kimmeridge-Herkunft mit markanter

der seine Kimmeridge-Herkunft mit markanter Salzigkeit und lebendiger Säure betont

Was wir riechen

Die Degustationsbox Champagne André Jacquart besteht aus sechs Champagnern à 75 cl:

Clément Piconnet von Champagne C

Besonders gut harmoniert er auch mit Schweizer Klassikern wie Alpkäse

Champagne Elise Bougy, Chétillon de Haut Fokus C.H. Piconnet der seine Kimmeridge-Herkunft mit markanterWie ein Stckchen feinste Meringue, das man auf der Zunge vergehen lsst, fhlt sich der Le Chtillon de Haut an. Nur, dass es nicht sss, sondern leicht nach Brioche, Sauerteigbrotkrumen und jodiertem Sand schmeckt. Dazu kommt ein Hauch Thymian. Und ber allem schwebt der weiss mineralische Kalk der Cte des Blancs, der dezente Aromen von Zitronenzesten freilegt. Die Sure ist unaufdringlich, aber hlt alle Geschmcker gekonnt zusammen. Eine faszinierende