Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023 möth Wild und reifem Käse passt

Wild und reifem Käse passt

hochpräziser Champagner mit Charakter

Dennoch bleibt der Wein auf der frischen und schlanken Seite und brilliert mit seiner frischen

Die Säure ist prägnant und vereint sich mit salzigen Noten zu einem schlanken Körper

aber wegen der tollen Balance und dem ehrlichen Charakter an der Spitze der Qualität zu finden

Seehaldenhof - Nonnenhorner Chardonnay 2023 möth Wild und reifem Käse passtBei Simon Hornstein dienen die Rebsorten als Medium und Trger des Terroirs am Bodensee. Sie stehen bewusst im Hintergrund die Herkunft, das Mikroklima und die Bden rund um Nonnenhorn bilden den eigentlichen Kern seiner Weine. So kann es je nach Jahrgang und Menge vorkommen, dass im Nonnenhorner Ortswein auch andere Burgundersorten ihren Platz finden. Im 2023er Jahrgang ist diese Cuve besonders berzeugend gelungen: Die burgundische Stilistik tritt klar