Boom Boom Rieslingsekt den der Wein seiner feinen

den der Wein seiner feinen Säure verdankt

wirklich frische Säure erschreckt am Anfang vielleicht etwas

der Pfälzer Sauvignon Blanc I vom Weingut Von Winning

Nach einer spontanen Fermentation in eben diesen Zementtanks erfolgt eine Lagerung von 10% in alten Tonneaux und den restlichen 90% in Zement- und Edelstahlfässern für 18 Monate

einen minimal übertriebenen Ausbau im Holz erfahren

Boom Boom Rieslingsekt den der Wein seiner feinenBoom Boom! Syrah aus der neuen Welt. Rotwein von Charles Smith Wines und damit ein Syrah aus Washington State, der als Rockstar unter den Weinen der Region zhlt. Bekannterweise sind Weine auerhalb der alten Weinwelt immer etwas brachialer, lauter und kraftvoller. Romantische Nerds schtzen zwar die Filigranitt der alteingesessenen Weingren, hier knallt es dagegen aber so richtig. Fruchtkompott von Sukirsche, Pflaumen und Brombeeren, dazu Nelken,