- Olè! - Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC 2022 Rotwein Struktur und Trinkfluss

Struktur und Trinkfluss

Zudem bedienten sie sich damals innovativer Techniken bei der Weinbereitung wie Schalenkontakt bei Weißweinen oder dem Verschnitt von mehreren Jahrgängen

die Mazeration auf den Schalen für etwa zwei Wochen und die behutsame Batonnage der Feinhefen sorgen schlussendlich für einen einzigartigen Chardonnay

Straff und kühl

Der Wein strotzt nur so vor Kraft und doch lässt er sich leichtfüßig trinken

- Olè! - Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC 2022 Rotwein Struktur und TrinkflussRotbeerige Fruchtaromen, dazu Veilchen und Pfeffer, schlank und elegant, mit Grip am Gaumen. Gewachsen in den beiden Subregionen Grumello und Inferno, in Hhenlagen bis zu 600 Meter, und ein Jahr in franzsischer Eiche gereift, prsentiert sich der Superiore heute frisch und elegant mit einer betrenden Frucht in der Nase sowie Kraft und Wrze am Gaumen. Der kleinere Wein mit dem schwungvollen Namen Ol! hat ein ganz hnliches Profil, ist jedoch jnger und