Eichhorn 2022 David Spies AUSBAU: Kleinbrennerei

AUSBAU: Kleinbrennerei

was die beste Grundlage für einen mineralischen und reichhaltigen Assyrtiko darstellt

Mangold und Kroketten

Rosen und Buchsbaum erinnert

Reichhaltiger und opulenter Mund mit dem feinen Geschmack von dem Holz und Vanille

Eichhorn 2022 David Spies AUSBAU: KleinbrennereiWarum wir ihn lieben? Die Trauben fr den Eichhorn stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich und dem Weinberg Eichhorn, einem Sdwesthang auf 300m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Eichhorn 2020 konnte dank des warmen Frhjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen vor der Pressung eine achtstndige Maischestandzeit bevor der Most spontan im Holz vergoren und