Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Pasta Käsetyp: Hart- / Halbhart

Käsetyp: Hart- / Halbhart

Eignen sich sehr gut für Salate oder feine Suppen wo die Linse ihre Form behalten sollte

was für die Verarbeitung äusserst praktisch ist

Ohne Gräten

leicht geräuchert

Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Pasta Käsetyp: Hart- / HalbhartDas Schulterstck wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stck hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden. Unsere Presa ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten,