Olla Rouge 2022 Domaine Matassa Biowein aus Österreich Jetzt kehren sie mit etwas

Jetzt kehren sie mit etwas noch Innovativerem zurück

süßen Gewürzen und Kräuternoten

Er wird in kleinen Eichenfässern ausgebaut

REBSORTE: Grenache Gamay

WEINKATEGORIE: Rotwein

Olla Rouge 2022 Domaine Matassa Biowein aus Österreich Jetzt kehren sie mit etwasWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.