2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter Moment – Vatertag Während beim Sauvignon Blanc oft

Während beim Sauvignon Blanc oft grüne Aromen und der Duft von Paprika überwiegen

Trauben mit einem erhöhten Zuckergehalt

frische Orangenschale

Ein vielfältiger

fast tintig – ein erster Hinweis auf Konzentration und Dichte

2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter Moment – Vatertag Während beim Sauvignon Blanc oftDer Le Pavillon zeigt sich im Glas mit einem kraftvollen Granatrot und purpurnen Relfexen. Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von Teer und Rauch gepaart mit fruchtigen Noten wie Himbeere und Brombeere. Der Gaumen ist uerst komplex, eine kraftvoll samtige Struktur unterstreicht das lange Finale mit Noten von Lakritz, Tabak und Kakao. Die Reben dieses Syrah wachsen am linken Ufer der Rhne auf Hngen, die nach Sden ausgerichtet und windgeschtzt sind.