Saibling-Rogen | Wild | 100g Gans Für ein feines Risotto benötigen

Für ein feines Risotto benötigen Sie 6-8 Fäden welche am Besten in einer warmen Flüssigkeit (Boullion) aufgelöst werden bevor sie mit gekocht werden

herrliches Geschmackserlebnis

Dieser Trüffel

Dabei werden niemals mehr als 40 Liter pro Saison aus einem Baum entnommen und die Bohrlöcher bleiben jede Erntesaison an derselben Stelle

Viele Kenner und Spitzengastronomen ziehen dieses Produkt daher den gekühlt angelieferten Jakobsmuscheln vor

Saibling-Rogen | Wild | 100g Gans Für ein feines Risotto benötigenDer Rogen des Saiblings, der zu den Lachsfischen gehrt, ist eine unserer Raritten, da dieser Fisch nur sehr schwer erfolgreich in Zuchtanlagen aufgezogen werden kann. Daher ist unser Saibling handverlesen und nur in limitierter Auflage erhltlich. Es lohnt sich aber durchaus, eines dieser seltenen Glser zu bestellen, denn das helle Korn des Saibling Rogens zerplatzt wie von selbst im Mund und berzeugt mit seinem ausserordentlich milden Geschmack.