Rougie - Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 180 g sub-trueffelkonserven Er bringt feine Säure in

Er bringt feine Säure in traditionelle Ragoutgerichte oder ist der richtige Essig für die Herstellung von Mayonnaisen oder Sauce Hollandaise

Finger Food

Nach der Ernte werden die Herzmuscheln in Behältern mit Meerwasser gelagert

wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden

für Saucen und selbstverständlich auch zum Abschmecken von Desserts

Rougie - Entenstopfleber - Entier, mit Champagner, Sarawak & Maniguette Pfeffer, Rougié, 180 g sub-trueffelkonserven Er bringt feine Säure inDiese Entenleber ist eine ganz spezielle Delikatesse von Rougi. Sie ist in echtem Champagner gereift und mit zwei geschmacksintensiven Pfeffersorten abgeschmeckt. Sarawak Pfeffer kommt vom malaysischen Teil der Insel Borneo und Maniguette Pfeffer, auch als Paradieskrner bekannt, stammt von der Westkste Afrikas aus Guinea. Die Entier hat eine schne handwerkliche Form und eine gute Schnittfestigkeit und kann auf diese Weise sehr ansprechend prsentiert