Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021 Côte-de-Beaune Nach der spontanen Gärung werden
Description
Nach der spontanen Gärung werden beide Partien vereint und anschließend nach traditioneller Ripasso-Methode auf den Schalen des Amarone vergoren
oft kraftvollen Cabernet Sauvignons wirkt der Edelhof etwas eleganter und trinkfreudiger – ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Rind
Eine der besten 1
Eleganz und aromatische Komplexität aus
Kittmannsberg ist eine Top-Lage im Kamptal und bringt frische Veltliner hervor
Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2021 Côte-de-Beaune Nach der spontanen Gärung werdenDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.
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