Angus Metzgerfilet Hofladen-Produkte artgerechte Tierhaltung

artgerechte Tierhaltung

Hergestellt aus bestem Fleisch von Angus-Rindern

Perfekt für eine schonende Zubereitung im Ofen – ein echter Klassiker für Genießer

Die Picanha

da es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht

Angus Metzgerfilet Hofladen-Produkte artgerechte TierhaltungAus dem hinteren Teil der Rinderschulter (Bug) der zarte Muskel Teres Major, auch als Metzgerstck bezeichnet. Sehr zart mit krftigen Geschmack. Die Herkunft des Namens Metzgerstck (auch Meisterstck genannt) kommt daher, dass der Metzgermeister das Teilstck der Schulter immer fr sich selbst zur Seite legte. So fand man diese Delikatesse selten im Verkauf. Nicht so bei uns.