Mein kulinarisches ABC, von Ralf Bos, Port Culinare, 1 St sub-kimchi-und-fermentiertes Carpaccio und Frischkäse

Carpaccio und Frischkäse

Hier wachsen primär Steineichen

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaums

Dieser Duft des naturtrüben Olivenöls ist komlex mit deutlichen Noten von Artischocken

Der Klassiker

Mein kulinarisches ABC, von Ralf Bos, Port Culinare, 1 St sub-kimchi-und-fermentiertes Carpaccio und FrischkäseRalf Bos hat sein Leben in den Dienst der kulinarischen Dinge gestellt. Seine Philosophie: Nur die besten Produkte fhren zu erstklassigen Gerichten. In diesem einzigartigen Buch stellt er sein umfangreiches Wissen vor von A wie Auster bis Z wie Zucker. In spannenden und informativen Kurzessays breitet Ralf Bos seine kulinarische Welt vor uns aus. Es handelt sich dabei keineswegs um eine trockene, lexikalische Abhandlung, sondern um einen ganz