Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse Szechuanpfeffer
Description
Szechuanpfeffer
Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelöffel pro Person
Vermischt mit Majonäse
Der Geschmack von getrockneten Maulbeeren erinnert stark an die Güte von wunderbarem Honig
Die Gastroguss-Qualität wissen die Profis der deutschen Köche- Nationalmannschaft und Eurotoque-Köche zu schätzen: -Mikrofein abgedrehter und extra starker 8-9mm Thermoboden zur optimalen Wärmespeicherung/Übertragung bei Ceran-
Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse SzechuanpfefferDie Enten Kaumgen stammen von franzsischen Enten, die nur mit Getreide grogezogen und gemstet wurden. Sie sind in Entenschmalz zubereitet und mit etwas Salz gewrzt.
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