Citri reticulatae viride Peric. (Qing Pi) (Qing Pi/Mandarinenschalen, grün) Weidinger Rezepturen Verwndet werden die Samen der

Verwndet werden die Samen der Tragant-Art Astragalus complanatus

geschnitten und getrocknet

Sind die kleinen Nebenwurzeln trocken

Die Zwiebeln werden im Sommer oder Herbst ausgegraben

Euryales Samen

Citri reticulatae viride Peric. (Qing Pi) (Qing Pi/Mandarinenschalen, grün) Weidinger Rezepturen Verwndet werden die Samen derQing Pi bezeichnet die Fruchtschale (Pericarp) unreifer Frchte des Mandarinenbaums Citrus reticulata BLANCO. Von Mai bis Juni werden die unreif vom Baum gefallenen Frchte gesammelt und getrocknet. In den Monaten darauf werden unreife Frchte vom Baum geholt, geviertelt und vom Fruchtfleisch befreit. Das resultierende Pericarp wird anschlieend getrocknet und in Streifen geschnitten. Die Geschmacksrichtung von Qing Pi ist bitter, scharf, das