Gyuto 270mm Matsubara White #1 - Kurouchi, Walnussholz Griff Bunka Es besteht aus einem kleinen

Es besteht aus einem kleinen Petty Messer für Schäl- und Zuschnittarbeiten und einem Nakiri Messer für die groben Arbeiten

Bunka Messer dieser Länge sind ideale kleine Allzweckmesser

Dieses Messer ist als Allzweckmesser geeignet und kann viele Aufgaben in der Küche übernehmen

The knife for all tasks - Gyuto 210mm with Tsuchime Finish

Especially in kitchens where vegetables play an important role

Gyuto 270mm Matsubara White #1 - Kurouchi, Walnussholz Griff Bunka Es besteht aus einem kleinen270mm Gyuto Kochmesser fr echte Profis Dieses Gyuto wurde in traditioneller Handarbeit von Tanaka san aus der Matsubara Schmiede in Japan geschmiedet. Das Kochmesser ist beidseitig geschliffen und hat eine matte Kurouchi Oberflche. Kurouchi ist eine spezielle Form der Oberflchenbeschaffenheit, die bei japanischen Messern nicht untypisch ist. Die Oberflche ist karbonisiert und daher schwarz. Dieses Klingenfinish verbessert die Widerstandsfhigkeit und