Cabernet Trio über die Geschichte

über die Geschichte

hat der Wein seine frische und elegante Säure behalten

was sich in einem Riesling so alles tun kann

Danach geht's ab ins Fass

Bei der weißen Variante der Grande Cuvée haben wir einen trockenen Schaumwein im Glas

Cabernet Trio über die GeschichteNrdlich von Treviso in den Schwemmlandebenen wird diese Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Cuve hauptschlich auf steinigen Bden angepflanzt. Das begnstigt, dass die Weinreben automatisch nicht so viele Trauben und vor allem nicht so fette Trauben bekommen. Kleinere Beeren bedeutet nmlich konzentriertes Aroma und groe Beeren bedeutet meistens einen hheren Wasseranteil. Die Trauben werden per Hand gelesen und machen anschlieend eine Mazeration von 10