Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Jura aber auch seine Weisheit und

aber auch seine Weisheit und Mystik beinhaltet

Er wächst an 50 Jahre alten Rebstöcken auf der Quinta Chão do Pereiro

Auf dem Eichenholzgriff ist ein hoppelnder Hase dargestellt

je nachdem

Ramón Peña

Confit von Enten-Magrets (2 Stück) Jura aber auch seine Weisheit undSaftige Entenbrste (Magret de canard) von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. Hinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut schn goldig braun geworden ist.