Das Mammut Reserve 5.0L 2017 Land:Österreich, Kremstal reifem Pfirsich und warmer

reifem Pfirsich und warmer

Das integrierte Kühl­element sorgt dafür

Im großen Format reift der Wein langsamer und gewinnt weiter an Feinheit

Zwischen Frucht

Doch unser sonniges Klima und der kalkhaltige Boden im Piemont holen die schönsten Eigenschaften aus der Traube heraus

Das Mammut Reserve 5.0L 2017 Land:Österreich, Kremstal reifem Pfirsich und warmerFnf Liter aus dem Jahrgang 2017 die Imperiale ist das grte Format dieses Weins und das langsamste. Nach drei bis vier Wochen Maischestandzeit und 24 Monaten im neuen Barrique zeigt sich der Wein heute mit dunkler Beerenfrucht, Schokolade, Kaffee und einem rauchigen Ton, der an dunklen Fassbrand erinnert. Der Gaumen ist dicht und tragfhig, das Tannin durch die Reife im groen Gebinde geschmeidig geworden, der Abgang lang und ruhig. Ein Wein, der